Cada español gasta 42€ al año en productos ecológicos
El sector ecológico español registra un constante crecimiento. Según los avances de datos de 2018, apuntan un incremento del 5% en superficie de producción ecológica, del 6% en el número de operadores y del 11% en número de industrias ecológica con respecto al año anterior, según ha avanzado el director general de la Industria Alimentaria, Jose Miguel Herrero.
España ocupa el primer lugar en Europa en superficie de producción ecológica, con 2.082.000 hectáreas en 2017 y el cuarto del mundo detrás de países como Australia, Argentina y China. El 83% de la superficie ecológica de España se concentra en 5 Comunidades Autónomas, como son Andalucía, Castilla la Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana y Extremadura.
Ya se cuenta con 41.000 operadores ecológicos, entre agricultores, industrias y comercializadores. España en 2017 se situó como quinto país del mundo en industrias ecológicas y como primer exportador de aceite de oliva y vino y segundo de cítricos y legumbres de este tipo de producción, con un valor de exportaciones próximo a los 900 millones de euros anuales.
El valor de la producción interior superó los 1.828 millones de euros en 2017, lo que ha supuesto un incremento del 7% con respecto al año anterior.
El consumo interior ha tenido una importante evolución. Alcanzó los 1.962 millones de euros en 2017, con un incremento del 16,4% y un gasto per cápita de 42,2 euros por habitante y año, frente a los cerca de 6 euros de hace 10 años. Una tendencia que ha colocado a nuestro país en el décimo lugar en el gasto en consumo de alimentos y bebidas ecológicas.
Fuente: agrodigital